杭州西湖周边老字号美食全攻略！精选10家必吃老店，涵盖杭帮菜、小吃、茶楼，附完美逛吃路线规划。每家店都经得起时间考验，口味正宗，价格实惠，让你游西湖的同时吃遍最地道的杭州味道，不再为”湖边吃什么”发愁。
如何在欣赏”淡妆浓抹总相宜”的湖光山色时，又能品尝到最正宗的杭州味道？今天这份西湖边老字号美食排行榜就是为您量身定制的美食指南，我们精选了十家经过时间考验的老字号餐厅，并规划了完美的逛吃路线，让您一日之内既能畅游西湖美景，又能吃遍地道杭帮菜，不再为”湖边吃什么”而纠结。
清晨的西湖最美，建议早起从断桥残雪开始一天的行程。逛完断桥，步行不到十分钟就能找到杭州早餐界的传奇——新丰小吃（庆春路店）。这家开业数十年的老字号是杭州人最熟悉的早餐选择，价格亲民，口味地道。一定要尝尝他们家的虾肉小笼包，皮薄馅多，汤汁鲜美，再配上一碗牛肉粉丝汤，就是地道的杭州早餐搭配。这家店从早上六点就开始营业，很多本地老人都会特地过来吃早餐，可见其受欢迎程度。
沿着北山街往西走，欣赏完宝石流霞的美景后，差不多到了午餐时间。这时一定要去杭州菜的代表——杭州酒家（延安路店）。这家创建于1921年的老字号距离西湖仅百米之遥，是品尝传统杭帮菜的首选之地。他们家的叫花鸡是必点招牌，选用优质嫩鸡，用荷叶包裹后煨制数小时，上桌时敲开泥壳，香气四溢，鸡肉酥烂入味。闷骚南瓜也很有特色，将南瓜挖空后填入八宝馅料，甜而不腻，造型别致。建议避开12:00-13:00的用餐高峰，否则可能需要等位。
下午茶时间推荐去湖畔居茶楼小憩。这家坐落在西湖边的老字号茶楼有着绝佳的观景位置，坐在窗边就能欣赏到西湖美景。点一壶龙井茶，配上几样精致的茶点，感受杭州人”偷得浮生半日闲”的惬意生活。他们家的定胜糕、绿豆糕都是手工制作，甜度适中，配茶正好。如果遇到雨天，坐在茶楼里看雨中西湖，别有一番韵味。
逛完苏堤、花港观鱼后，晚餐可以选择楼外楼（孤山路店）。这家创建于1848年的百年老店就坐落在孤山脚下，是杭州最负盛名的餐厅之一。虽然价格略高，但绝佳的地理位置和悠久的历史文化底蕴值得体验。西湖醋鱼是这里的招牌菜，选用鲜活草鱼，烹制技艺精湛，酸甜适中，肉质鲜嫩。叫化童鸡、东坡肉等传统名菜也做得相当地道。建议提前预订靠窗的位置，可以一边用餐一边欣赏西湖夜景。
如果预算有限，又想品尝地道杭帮菜，推荐去山外山菜馆（玉泉路店）。这家位于植物园旁的老字号环境清幽，价格相对亲民，是很多本地人家庭聚餐的选择。八宝鱼头王是招牌菜，用料丰富，汤汁浓郁，足够3-4人分享。绿茶饼也很有特色，外酥里嫩，茶香浓郁。吃完饭还可以在植物园里散步消食，感受杭州人的休闲生活。
夜游西湖前，别忘了去知味观（湖滨总店）买些点心当夜宵。这家创建于1913年的百年老店是杭州点心的代表，外卖窗口总是排着长队。鲜肉小笼、猫耳朵、幸福双都是经典选择，可以买些带到湖边，一边欣赏音乐喷泉一边品尝。如果时间充裕，也可以到店内用餐，他们家的杭帮菜也做得相当不错。
除了这些大名鼎鼎的老字号，西湖周边还藏着一些特色小店值得探索。比如湖畔茶人村的龙井茶香鸡，将茶文化与美食完美结合；曲院风荷附近的藕粉店，现场制作的西湖藕粉清香爽口；雷峰塔下的定胜糕小店，坚持传统工艺，口感绵软香甜。
想要完美体验西湖逛吃之旅，建议安排一整天时间。出行避开人流高峰，用餐建议提前预订，尤其是周末和节假日。这样既能欣赏到西湖不同时段的美景，又能享受到最优质的美食体验。
值得一提的是，这些老字号餐厅大都保持着传统的制作工艺，很多菜品都是手工制作，需要一定的准备时间。建议不要赶时间，静下心来慢慢品尝，才能体会到杭帮菜的精髓所在。同时，这些餐厅的招牌菜往往限量供应，比如叫花鸡每天只做一定数量，想要品尝最好提前电话预约。
总的来说，西湖周边聚集了杭州最精华的老字号美食，只要做好规划，完全可以在游览美景的同时，享受到最地道的杭州味道。这份美食地图不仅能让您品尝到美味，更能通过美食了解杭州的历史文化，体验这座城市独特的生活节奏和人文气息。下次来西湖，就跟着这份攻略，来一场舌尖上的杭州之旅吧！
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