最新杭州必吃美食榜单重磅出炉！精选20家本地人反复光顾的宝藏餐厅，涵盖杭帮菜、面馆、小吃、甜品等全品类。每家店都附详细点餐攻略、招牌菜推荐和实用贴士，让你的杭州美食之旅零踩雷，轻松吃遍最地道的杭州味道。
面对琳琅满目的餐厅无从下手？这份由杭州本地老饕精心整理的2024最新版杭州必吃榜TOP20清单就是你的美食通关秘籍！从百年老字号到人气网红店，从几十元的平民小吃到值得专程前往的高端餐厅，这份清单满足你对杭州美食的所有想象。跟着吃，准没错！
OLYMPUS DIGITAL CAMERA
首先要推荐的是杭州面食界的传奇——方老大面馆。这家开了几十年的老店堪称杭州拌川的代表，每到饭点必定大排长龙，是许多本地人心中最好吃的杭州面馆。他们家的腰花番茄汁拌川堪称一绝，新鲜的腰花处理得恰到好处，搭配酸甜可口的番茄汁，每一根面条都裹满了浓郁的酱汁，让人回味无穷。如果喜欢汤面，他们家的大排面也是不错的选择，炖得酥烂入味的大排配上鲜美的汤底，是地道的杭州口味。建议避开周末用餐高峰，否则可能要排队半小时以上。
想要品尝最正宗的杭帮菜，福源居酒楼绝对是不二之选。这家藏在河坊街附近小巷里的餐馆看起来其貌不扬，却是本地人私藏的宝藏餐厅。他们家的脆皮大肠做得特别出色，外皮酥脆，内里软糯，一点都不油腻，配上特制的蘸料，让人一口接一口停不下来。油淋鸡也是每桌必点的招牌菜，鸡肉鲜嫩多汁，淋上热油和特调酱汁，香气四溢。价格实惠，人均七八十就能吃得相当满足，是体验地道杭帮菜性价比最高的选择。
说到杭帮菜，就不得不提杭州酒家。作为杭州老字号餐厅的代表，杭州酒家始终保持着稳定的出品水准。他们家的叫花鸡是招牌中的招牌，选用优质土鸡，用传统工艺慢火煨制，鸡肉酥烂脱骨，香气扑鼻。闷骚南瓜也是一道创意与传统结合的佳肴，南瓜香甜软糯，内馅丰富，深受食客喜爱。位于湖滨商圈，交通便利，用餐环境舒适，特别适合家庭聚餐或招待朋友。
如果想要体验高端杭帮菜，金沙厅是首选。这家位于四季酒店内的餐厅连续多年获得黑珍珠三钻荣誉，堪称杭州餐饮界的标杆。每一道菜都堪称艺术品，从食材选择到烹饪技艺都精益求精。鲍鱼红烧肉、龙井虾仁、古越陈酿煮花螺都是必尝的招牌菜。虽然价格不菲，但无论是环境、服务还是菜品都物超所值，特别适合重要纪念日或商务宴请。
早餐时段，一定要去新丰小吃体验杭州人的日常。这家连锁小吃店在杭州随处可见，价格亲民，品种丰富。虾肉小笼、喉口馒头、牛肉粉丝汤是三大招牌，几乎每个杭州人都吃过。早上来一笼热气腾腾的小笼包，配上一碗鲜美的粉丝汤，就能感受到最地道的杭州市井生活气息。人均十几元就能吃得心满意足，是体验杭州平民美食的最佳选择。
想要品尝杭州最地道的点心，知味观是必去之处。这家百年老字号堪称杭州点心的代表，小笼包、猫耳朵、幸福双都是经典中的经典。湖滨总店永远人头攒动，外卖窗口经常排着长队。他们家的点心坚持传统工艺，用料讲究，口味地道。
下午茶时间，不妨去Foamy Foamy尝尝杭州最受欢迎的甜品。这家网红甜品店虽然开业时间不长，却凭借出色的口味征服了无数食客。他们家的荔浦芋头蛋糕堪称招牌，绵密的芋泥搭配轻盈的奶油，甜而不腻，入口即化。店面不大，经常座无虚席，建议错峰前往。除了招牌芋头蛋糕，各种时令新品也值得尝试，是甜品爱好者不可错过的打卡地。
夜宵时段，望江门小龙虾是许多杭州人的首选。这家开了多年的老店以其独特配方的小龙虾闻名，麻辣、十三香、蒜蓉等多种口味都做得相当出色。小龙虾新鲜干净，调味恰到好处，配上冰啤酒，是夏夜最好的享受。除了小龙虾，他们家的各种烧烤小菜也值得一试，是体验杭州夜宵文化的绝佳去处。
对于喜欢小吃的游客，河坊街是必逛的美食圣地。这里聚集了众多杭州传统小吃，定胜糕、葱包烩、吴山烤禽等都能在这里找到。虽然游客众多，但只要选对店家，依然能品尝到正宗的老杭州味道。建议往小巷子里多走走，往往藏着不少惊喜。
最后要推荐的是绿茶餐厅，虽然现在已经开遍全国，但杭州的绿茶总店依然保持着独特的风味。位于龙井路的总店环境优美，坐在湖边用餐别有一番风味。面包诱惑、绿茶烤肉、石锅蛙等都是经典菜品，价格适中，口味大众化，特别适合带着老人小孩的家庭用餐。
这份杭州必吃榜TOP20清单涵盖了各种类型的美食，从早餐到夜宵，从小吃到正餐，满足不同口味和预算的需求。建议就近的餐厅打卡。也可以专门安排一条美食路线，来一场酣畅淋漓的美食之旅。记得提前查看营业时间，有些热门餐厅可能需要提前预约或排队，做好规划才能吃得尽兴。
